Sous vide w domu. Co to za technika?

Naturalny smak i aromat potraw. Zachowanie walorów odżywczych. Jaką techniką jesteśmy w stanie, we własnym zaciszu przyrządzić takie dania? Sous vide w domu. To technika wykorzystująca możliwości próżni. Być może trochę kosmiczna i dla wielu osób eksperymentalna. Pasjonaci kuchni jednak chętnie ją stosują. Właśnie ze względu na to, jak aromatyczne produkty wychodzą wprost ze szczelnie …

Read More

Dieta hipoalergiczna u niemowląt

Dieta hipoalergiczna jest niezwykle ważna w przypadku niemowląt, u których wykryto alergię pokarmową. Bez niej leczenie małych dzieci jest praktycznie niemożliwe. Odpowiednie dobieranie składników diety minimalizuje ryzyko wystąpienia objawów alergii, a także pozwala ograniczyć stosowanie leków, które znoszą powodowane uczuleniem dolegliwości.  

Konstruktywna rozmowa z dzieckiem

W budowaniu poczucia własnej wartości i wysokiej samooceny u dziecka bardzo pomaga konstruktywna rozmowa. Zauważono też istotny związek pomiędzy tym, jak opiekunowie wyrażają swoją opinię oraz przekazują komunikaty dziecku, a jego samodzielnością, zaradnością życiową i zdolnością do budowania trwałych relacji z innymi osobami w dorosłym życiu.